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広島焼きのお店!

2017.11.17

おはようございます!
あうる整体整骨院の鍵本です!

つい先日、無性に粉もんが食べたいなーと思い
緑橋駅の近くで探してみました!

「広島焼 大ちゃん」
緑橋駅4号出口出て右へ5分ほど歩いた所にあるこのお店なのですが、広い店内はカウンター席から奥に座敷が4つと家族連れでもOK!

メニューは広島風お好み焼きがメインなのですが、中の麺がそばとうどんが選べるんです!

うどんの広島焼は食べた事なかったので挑戦してみたかったのですが、初回なのでオーソドックスな「そば」にスジの入ったのを注文。

薄く焼いた生地にドッサリのキャベツ
そして味付けされたそばがキレイに円形に重ねられ、仕上げにふっくらした敷布団の様な卵と生地、うどんが一体化し完成。

甘めのソースがかけられて出てきますが
お好みでマヨネーズをかけるもよし
自家製の辛口のソースを上からかけるのもよし。

生地・キャベツ・すじ煮・麺・卵が見事にミルフィーユの様に層になっており、甘辛く煮たスジと生地にソースが絶妙なコンビネーションを生み出しております。

広島焼に合いそうな
トッピングも豊富にあり、自分だけのオリジナルを探すのもアリかもしれないですね(*・∀・)ノ゛

その他鉄板焼きメニューも豊富!

広島焼 大ちゃん
大阪市東成区中本1-5-31
06-6973-6789

HP http://www.h-daichan.com
information.html
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土 9:00〜14:00
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