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発酵食品とデトックス

2018.05.18

こんにちは、大阪市城東区東中浜のあうる整体整骨院で鍼灸治療を担当しております、石本と申します。

近年、ダイエットなどの美容に関する活動をされている方々の中では、デトックスという言葉が頻繁に聞くことがあります。

もともと医療用語として使われていたデトックスという言葉ですが、広い意味で「身体の不要なものを排出する」という表現で用いられます。今日は、日々の食事習慣からデトックスを考えたいと思います。

食生活からデトックスを目指すためには、まず腸の働きを活性化することが大切です。

身体から不要物のない物質を効率的に排出するためには、何より胃腸の働きを良くすることが大事です。
胃腸の動きを良くする食物でおすすめなのが食物繊維です。

食物繊維は水溶性と不溶性に分けられますが、どちらの食物繊維も胃腸に良い影響を与えてくれます。

水溶性食物繊維は、バナナやキャベツ、じゃがいもなどが代表的な食べ物です。

一方、不溶性食物繊維は、しいたけやごぼう、大豆などの食べ物に多く含まれています。

食物繊維が豊富で知られるこんにゃくは、原料は水に溶けますが加工されると不溶性になり、どちらの食物繊維も摂取できる食べ物なのでおすすめです。

水溶性の食物繊維は善玉菌を増やす働きがあります。腸内で善玉菌が増えると、腸内環境を健康に導けるといわれています。

これに対して、不溶性食物繊維は便のかさを増やす力を持っています。

かさが増すと排便が促されるので、不溶性の食物繊維は便秘解消に効果的です。

体に不要物がたまっていると、内臓機能の働きが低下します。それが原因で体や肌にも不調が現れてくるのです。

肌は排泄器官ですから、毒素の影響を受けやすいのです。肌に現れている吹出物やくすみは、蓄積した老廃物が原因かもしれません。

体内の老廃物をしっかりと排泄することで美肌効果をパワーアップできます。そこで、重要なのはデトックス効果を助けてくれる発酵食品に含まれている酵素です。

私がおすすめする発酵食品は、白菜や大根を発酵させて作る韓国の伝統的名発酵食品キムチです。発酵の段階で腸内環境を整えてくれる乳酸菌が発生して、それが美肌作りにさまざまな効能をもたらしてくれます。
ヨーグルトにも乳酸菌が含まれているのですが、ヨーグルトなどの動物性の乳酸菌と比べて、キムチに含まれる植物性の乳酸菌は胃酸で溶けにくく腸までしっかりと届くのが特徴です。

キムチ発祥の国韓国は美肌の国としても有名です。韓国では食事の際にキムチを必ずといっていいほど食べます。それが韓国女性の美肌を作っていると言っても過言ではありません。

皆様も毎日の食生活に少し工夫をすることで、美味しく、簡単にきれいになる体質改善ができるかもしれません。

是非ともお試しくださいませ。

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